by admin | Apr 27, 2016 | Matnyttigt |
First we take Manhattan, then we take Berlin… Jag älskar att resa och älskar mat såklart, och nu var det dags för en resa med mat som förtecken. Brukar unna mig inspiration till mitt jobb genom att bla gå ut på restaurang och äta, och helst då i samband med en...
by admin | Nov 13, 2015 | Matnyttigt |
Uttrycket ”att vårda något som sitt barn”, stämmer in på vilken relation jag och min köksbänk har… När jag och min man flyttade in i vårt hus för 11 år sen kan man lugnt säga att det mesta var i stort behov av renovering, och förutom allt det andra...
by admin | Okt 20, 2015 | Matnyttigt |
Jag lyckades att väcka upp surdegen efter flera månader av vila… Inte så farligt som det låter, även om de flesta människor säkert har någon annan typ av surdeg som spökar än den jag ska berätta om här. Det är ju den surdeg som man använder som grund vid...
by admin | Sep 29, 2015 | Matnyttigt |
…eller ”Man taga vad man hava kan” som Cajsa Varg ordagrant sa! Vad ska vi äta till middag, det har väl alla funderat på en eller två gånger…fantasin tryter, man vet inte vad man är sugen på eller rent ut sagt man har tomt i kylskåpet! Så var...
by admin | Sep 25, 2015 | Matnyttigt |
Så kom då helgen vi väntat på, återträffen i Umeå med mina kära gamla kursare från Gastronomiprogrammet! För 20 år sen var vi pionjärer på det nystartade Gastronomiprogrammet på Umeå Universitet och jag klev nyvaken av nattåget från Uppsala på Umeå tågstation första...
by admin | Sep 3, 2015 | Matnyttigt |
Jag tycker att jag är ganska öppen för nya saker, men jag ska erkänna att jag aldrig provat några andra svampställen än de som funnits på min mammas uppväxtställe! Hon växte upp på en bondgård med tillhörande skog i ägorna. Gården och skogen har vi fortfarande kvar i...
